以下具体介绍装配式冷库的优点：
1、装配式冷库的库板采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。
2、在适用性方面，保鲜库，装配式冷库布局可根据用户要求随意分隔空间，选用方便。
3、安装快捷，建设周期短，---率高 也是装配式冷库的---特点。
4、由于装配式冷库库板不受冻隔循环的影响，冷库库房的降温速度不受温度的影响---。
5、由于装配式冷库是现场安装有利于日后的维护和保养。
6、采用涂塑钢板的双温冷库，也有利于食品储藏的卫生要求。
冷库围护结构的防潮和隔汽
对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是---的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能---，姑苏区冷库，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，冷冻库，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。
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冷库优点：快速冻i结食品具有如下优点：(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间---缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵i制微生物的增长及其生化反应(5) 食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。
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